Gest, przyzwyczajenie, przyjemność... Proste? Nie do końca. W każdej filiżance czai sie historia, za którą stoi wiele wieków pasji i poświęcenia w poszukiwaniu doskonałego naparu.

Odkrycie kawy, która obok herbaty jest jednym z najbardziej popularnych napojów spowodowało że każdego dnia miliony osób sięgają po filiżankę, celebrując ją, pijąc na szybko przy barze, w przerwie w pracy, po obiedzie... lub na naszym tarasie który oddziela kilka metrów od wód zatoki Puckiej.

Staramy sie aby nasza kawiarnia była przyjaznym miejscem gdzie oprócz wypicia wspanialej filiżanki kawy czy herbaty  można było spróbować równie dobrych ciast, deserów czy koktajli. Ufamy, ze smakoszom damy możliwość znalezienia czegoś dla siebie. Nasze ziarna pochodzą z Palarni kawy "Olle Cafe" która powstała z pasji do tak wspaniałego napoju jakim jest kawa.

Dzięki wieloletniemu doświadczeniu w paleniu kawy otrzymują Państwo produkt najwyższej jakości ponieważ kawa palona jest metodą tradycyjną co pozwala się cieszyć wspaniałym smakiem i aromatem.
Posiadamy zarówno ziarna arabki jak i mieszanek z robustą ponieważ żadna kawa jednorodna nie jest w stanie zapewnić idealnego espresso. Co więcej obiecujemy ze używane przez nas ziarna będą zawsze świeże a dla częstych gości obiecujemy zmiany stosowanych mieszanek. Różnica między - nawet doskonalej jakości - kawą jednorodną a dobra mieszanką jest mniej więcej taka, jak różnica między - choćby znakomitym - recitalem fortepianowym a koncertem orkiestry symfonicznej.

Do uzyskania dobrej kawy wymagane są:

• dobre ziarno poddane procesowi palenia maksymalnie 1 miesiąc wcześniej ale nie
  mniej niż 1 tydzień aby ziarno zdążyło odparować po procesie termicznym.
• dobry młynek - my używamy młynków Casadio i Mahlkonig z funkcją mielenia na
  żądanie, wyposażonymi w płaskie żarna o dużej średnicy.
• dobry ekspres - w naszym przypadku Rocket Espresso Milano wyprodukowany przez
  małą manufakturę wytwarzająca ręcznie ekspresy najwyższej jakości w Mediolanie